Salsa Pesto Tradicional
La pasta al pesto es unos de los platos más sencillos de preparar y sabrosos a la hora de degustar. Hay muchísimas variantes, pero creo que lo mejor es comenzar siempre por lo básico y después experimentar. Ésta se puede guardar en la nevera pero es mucho más practico congelarla.
La albahaca favorece la digestión y refuerza nuestro sistema nervioso.
Ingredientes
20 hojas de albahaca fresca grandes (aprox.)
3 dientes de ajo
40 gramos de piñones
70 gramos de queso parmesano recién rallado
aceite de oliva
un pellizco de pimienta blanca recién molida
1 cucharadita de sal
Modo
Lava bien las hojas de la albahaca y sécalas con papel de cocina, pon todos los ingredientes en un vaso menos el aceite y tritúralo. Añade el aceite y sirve.
Sugerencia
Acompaña pescados, patatas, cremas, quesos,…
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La semana pasada se la hice a tu sobrino Kiko, y nos encantó. Iba cargadita de ajo, eso si.
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jajaja… Me alegro que os gustara 🙂
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