Salsa Pesto Tradicional

Pesto albahaca

Salsa Pesto Tradicional

La pasta al pesto es unos de los platos más sencillos de preparar y sabrosos a la hora de degustar. Hay muchísimas variantes, pero creo que lo mejor es comenzar siempre por lo básico y después experimentar. Ésta se puede guardar en la nevera pero es mucho más practico congelarla.

La albahaca favorece la digestión y refuerza nuestro sistema nervioso.

Ingredientes

20 hojas de albahaca fresca grandes (aprox.)

3 dientes de ajo

40 gramos de piñones

70 gramos de queso parmesano recién rallado

aceite de oliva

un pellizco de pimienta blanca recién molida

1 cucharadita de sal

Modo

Lava bien las hojas de la albahaca y sécalas con papel de cocina, pon todos los ingredientes en un vaso menos el aceite y tritúralo. Añade el aceite y sirve.

Sugerencia

Acompaña pescados, patatas, cremas, quesos,…

 

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4 Respuestas a “Salsa Pesto Tradicional

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