Queso vegano de anacardos
Si te sientan bien los lácteos no tienes porque renunciar a ellos, pero tampoco es recomendable abusar. La escuela de Harvard de Salud Pública los ha eliminado de su pirámide […]
Archivo del Autor: Sandra
Pastel de quinoa y verduras con sombrero de kale
La quinoa es uno de los alimentos más sanos que existen, nos aporta la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos de carbono complejos y además contiene un […]
Azukis (receta básica)
Se les llama soja roja, adzuqui, azuqui… de origen japonés, estas leguminosas son muy depurativas, bajas en grasa, regulan el nivel de azúcar en la sangre, estimulan los riñones, protegen […]
Hamburguesas de remolacha y avena con feta (o tofu)
Me encantan las verduras y nunca dejan de sorprenderme todas las posibilidades que nos ofrecen. ¿Y por qué no unas hamburguesas de remolacha? son mucho más saludabes que las de […]
Ensalada de Kale
El Kale es una variedad de col rizada con numerosos beneficios y propiedades. Casi desconocido hasta no hace mucho está entrando con fuerza en el mercado. En países como […]
Hummus de zanahorias
Todos sabemos que la zanahoria es buena para la vista y para ponernos morenos, pero además de estos beneficios esta hortaliza nos tiene guardadas algunas sorpresas menos proclamadas. La zanahoria […]
Crema de guisantes con brotes de col lombarda
Después de las fiestas viene la hora de retomar los hábitos sanos, y no por ello tenemos que renunciar al placer del paladar. Esta crema de guisantes se prepara en […]
Pasta integral con pesto de tomates secos (vegano)
¿Pasta blanca o integral? sin duda integral. En mi casa siempre hemos comido la pasta integral y de diferentes granos, y cuando comencé a tomar conciencia de las diferencias entre […]
Desayuno de año nuevo (tortitas de avena y almendras)
Hay muchas maneras de tomar un desayuno saludable, y estas deliciosas tortitas son una de ellas. Normalmente tomo cereales, pero quería hacer algo especial para el desayuno de año nuevo […]
Pesto de rúcula y almendras marconas
Me gusta mucho la rúcula, el problema es que no dura mucho tiempo fresca en la nevera y la salsa de pesto es una solución muy cómoda para alargar […]
