Queso vegano de anacardos
Si te sientan bien los lácteos no tienes porque renunciar a ellos, pero tampoco es recomendable abusar. La escuela de Harvard de Salud Pública los ha eliminado de su pirámide […]
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Ensalada de Kale
El Kale es una variedad de col rizada con numerosos beneficios y propiedades. Casi desconocido hasta no hace mucho está entrando con fuerza en el mercado. En países como […]
Hummus de zanahorias
Todos sabemos que la zanahoria es buena para la vista y para ponernos morenos, pero además de estos beneficios esta hortaliza nos tiene guardadas algunas sorpresas menos proclamadas. La zanahoria […]
Hummus de lentejas
Ayer hice lentejas y siempre hago de sobra para congelar raciones, pero esta vez no congelé todas las que sobraron. Hace tiempo encontré una receta de hummus de lentejas, […]
Flan de espárragos trigueros
Los espárragos tienen propiedades rejuvenecedoras por su alto contenido en ácido fólico. Ricos en potasio y pobres en sodio, resultan diuréticos y depurativos, ayudan a eliminar la retención de líquidos […]
Paté de aguacate con tiras de salmón
Como ya he comentado en otra entrada, el aguacate es un súper alimento que me encanta. Esta receta se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Es muy baja […]
Salsa Pesto Tradicional
La pasta al pesto es unos de los platos más sencillos de preparar y sabrosos a la hora de degustar. Hay muchísimas variantes, pero creo que lo mejor es comenzar […]
Croquetas frías de aguacate y garbanzos
El aguacate es uno de esos alimentos de los que nunca me canso, todas las semanas cae al menos uno. Además es un súper alimento, tiene un montón de omegas (9, […]
Hummus
El hummus es una pasta de garbanzos muy popular en el Mediterráneo. Fácil, rápido y sabroso, es un plato muy nutritivo gracias a sus propiedades. Es rico en proteínas vegetales, […]
